Pha bột sắn dây với nước nóng hay lạnh? Nên uống sắn dây sống hay chín?
Cách dùng bột sắn dây thông thường là pha với nước lạnh để uống giải nhiệt vào mùa hè. Tuy nhiên, một số người lại cho rằng uống bột sắn dây sống là không đúng và không đảm bảo an toàn. Vậy pha bột sắn dây như thế nào là đúng và đảm bảo được dinh dưỡng và an toàn đối với sức khỏe?
> Xem thêm: Bột sắn dây - Thảo dược dân dã nhiều tác dụng chữa bệnh
1. Ăn bột sắn dây nấu chín có tốt không?
Bột sắn dây sống thường được
pha với nước lạnh để uống giải nhiệt vào mùa hè. Cách dùng này giúp đảm bảo giá
trị dinh dưỡng của bột
sắn dây, tuy nhiên lại không đảm bảo an toàn vì:
Bột sắn dây có tính hàn
Quá trình chế biến thường không
tránh khỏi tạp chất
Do đó, dùng bột sắn dây sống với
nước lạnh có thể gây lạnh bụng và dẫn đến tiêu chảy, đặc biệt
là ở phụ nữ mang thai và trẻ em. Để đảm bảo an toàn, nên dùng bột sắn dây được
nấu chín, hoặc pha với nước nóng.
2. Pha bột sắn dây đúng cách như thế nào?
Để pha
bột sắn dây làm thức uống thông thường, cách pha đơn giản và đảm bảo
an toàn là cho bột sắn dây vào ly, sau đó cho nước sôi vào, đồng thời dùng thìa
khuấy đều để bột sắn dây được chín đều cũng như không vón cục. Có thể pha thêm
chút đường, nước cốt chanh, rau má,... để tăng hương vị và dễ uống. Bột sắn dây
được pha với nước cốt chanh còn là thức uống hỗ trợ giảm cân rất tốt, tốt nhất
là nên uống trước khi ăn sáng khoảng 20 phút.
3. Lưu ý khi dùng bột sắn dây
Mặc dù bột sắn dây có nhiều tác dụng
tốt và là thức uống thơm ngon, bổ dưỡng, tuy nhiên cần lưu ý các cách dùng
bột sắn dây để đảm bảo an toàn đối với sức khỏe:
Không uống quá nhiều nước sắn
dây, chỉ nên uống 1 ly nước sắn dây/ngày. Nên pha bột sắn dây với nước
sôi như đã nêu ở trên để tránh bị đau bụng, tiêu chảy do tính hàn của bột hoặc
bột không được chế biến kỹ lưỡng.
Nếu cho thêm đường vào nước sắn
dây, chỉ nên cho một ít đường.
Tránh ướp hoa bưởi vào bột sắn
dây vì có thể làm giảm dược tính của bột.
Nếu cho
trẻ nhỏ dùng bột sắn dây cần phải nấu chín vì có thể gây lạnh bụng,
tiêu chảy.
Nếu phụ nữ mang thai pha bột
sắn dây để uống giải nhiệt cơ thể cần lưu ý không uống bột sắn dây pha với
nước nguội khi cơ thể đang mệt, yếu hoặc bị lạnh vì có thể làm tình trạng mệt mỏi
nặng hơn.
Như vậy cách pha bột sắn dây đúng
là pha với nước sôi, nên ăn hoặc uống bột sắn dây chín để không bị lạnh bụng hoặc
tiêu chảy.
Nhận xét
Đăng nhận xét