Sắn dây trị cảm sốt, mụn nhọt
Bột sắn dây từ lâu được nhiều người biết tới như một thực phẩm giải nhiệt rất tốt. Thế nhưng ít ai biết toàn bộ cây sắn dây. Bột sắn dây từ lâu được nhiều người biết tới như một thực phẩm giải nhiệt rất tốt. Thế nhưng ít ai biết toàn bộ cây sắn dây, từ dây leo tới hoa, củ đều có thể dùng làm thuốc. Xin giới thiệu một số món ăn thuốc trị bệnh từ củ sắn dây.
> Xem thêm: Bột sắn dây nguyên chất gói 1kg
Rễ sắn thu hoạch từ tháng 12 đến
tháng 3, 4 năm sau. Rễ đào về rửa sạch, loại bỏ rễ con và chế biến ngay.
Chế biến cát căn phiến: Cắt các củ
thành từng đoạn 10 - 20cm (nếu củ to thì bổ đôi) hoặc thái thành lát mỏng 0,3 -
0,5cm. Tiến hành xông diêm sinh một ngày; lấy ra phơi khô là được. Bảo quản nơi
khô ráo, kín; thỉnh thoảng phơi sấy lại để loại mọt. Cát căn phiến dùng trong
các đơn thuốc Đông y.
Cháo bột sắn dây rất tốt cho người tăng
huyết áp, bệnh mạch vành, đái tháo đường týp II...
Chế biến bột sắn dây: Cạo bỏ lớp vỏ ngoài, xay hoặc mài, vò nát
và vắt kiệt lớp xơ với nhiều lần nước sạch để lấy hết tinh bột; dồn các nước lọc
lại, để lắng, gạn bỏ lớp nước trong, cho tiếp nước sạch vào, khuấy đều, để lắng.
Lọc và gạn nhiều lần (khoảng 3 - 5 ngày) đến khi có bột trắng thì đổ bột lên lớp
vải sạch mịn cho ráo nước. Phơi hay sấy khô. Bột sắn pha uống sống hay nấu chín
làm nước giải khát trị sốt nóng, nhức đầu, mẩn ngứa, mụn nhọt, rôm sảy, kiết lỵ
ra máu.
Theo Đông y, củ sắn dây vị ngọt,
cay, tính bình; vào các kinh tỳ và vị. Có tác dụng giải biểu thanh nhiệt, giải
cơ thấu chẩn chỉ khát, sinh tân chỉ tả. Dùng cho các trường hợp cảm sốt đau đầu,
đau cứng vùng đầu cổ vai, sốt nóng khát nước, lỵ, tiêu chảy, ban sởi mọc chậm
không đều. Hằng ngày có thể dùng 6 - 16g bằng cách nấu luộc, chưng hầm, vắt lấy
nước. Sau đây là các bài thuốc trị bệnh có dùng vị sắn dây.
Song cát thang: Khổ qua tươi 150
- 200g, sắn dây tươi 150 - 200g. Rửa sạch thái lát sắc hãm cho uống. Ngày 1 lần,
đợt 2 - 3 ngày. Dùng thích hợp cho người bị cảm mạo phong nhiệt, đau đầu sốt
nóng, vã mồ hôi, tắc ngạt mũi, đau sưng họng, viêm khí phế quản, ho có đờm
vàng, sốt xuất huyết (mới sốt nóng hay đã có xuất huyết dưới da và niêm mạc).
Cháo sắn dây gạo tẻ: Bột sắn dây
30g, gạo tẻ 50g. Gạo ngâm nước 1 đêm, đem nấu cháo cùng với bột sắn, thêm chút
muối và đường để ăn. Món này tốt cho người tăng huyết áp, bệnh mạch vành, bệnh
tiểu đường týp II, tiêu chảy mạn tính do tỳ hư, còn làm thức ăn giải nhiệt giải
khát khi nắng nóng mùa hè.
Nước ép sắn dây ngó sen: Sắn dây
tươi, ngó sen liều lượng như nhau, ép lấy nước uống. Dùng thích hợp cho người bị
xuất huyết dưới da, rong kinh, rong huyết, chảy máu chân răng, niệu huyết, đại
tiện xuất huyết.
Nước rau má sắn dây: Rau má tươi
20 - 30g, bột sắn 10g. Rau má rửa sạch, giã nát, thêm 150 - 200ml nước sôi, để
nguội gạn lấy nước; hòa bột sắn, thêm đường vừa uống. Bài này làm nước giải
khát trị sốt nóng, nhức đầu, mẩn ngứa, mụn nhọt rôm sảy, kiết lỵ ra máu
Hoa sắn dây gọi là cát hoa có vị
ngọt, tính bình. Có tác dụng giải ngộ độc rượu, chữa phiền khát, tràng phong hạ
huyết (đại tiện ra máu).
Bảo vệ sức khỏe: https://shopthaoduoc.net
Youtube: https://bit.ly/36vO4Ok
Phone: (028) 66 85 8667
Hotline: 0901 94 9898
Công ty TNHH thương mại VNTEA
Mã số thuế: 0315887723
Số 87 đường Ngô Quyền, Phường Hiệp Phú, Quận 9, Hồ Chí Minh
Lazada: https://bit.ly/3hmZrgq Shopee: https://bit.ly/3e7mslT Tiki: https://bit.ly/2YoZiRi Sendo: https://bit.ly/3cSagE4
Nhận xét
Đăng nhận xét