Khám phá về bột sắn dây
1. Một số thông tin về bột sắn dây
Bột
sắn dây là loại bột được chế biến từ củ sắn dây. Củ sắn dây sau khi thu hoạch,
đem rửa sạch rồi xay nhuyễn cùng với nước, để hỗn hợp lắng xuống rồi lọc phần bột
lắng ở dưới đấy. Đem phơi khô phần bột này, sau đó bẻ nhỏ ta thu được bột sắn
dây. Bột sắn dây có màu trắng và thường ở dạng rắn.
> Xem thêm: Bột sắn dây nguyên chất gói 1kg
Phân
biệt bột sắn dây và bột năng: Đây là hai loại bột hoàn toàn khác nhau. Bột
sắn dây được làm từ củ sắn dây còn bột năng được làm từ củ sắn hay còn gọi là củ
khoai mì. Bột sắn được dùng hàng ngày, có thể sử dụng với nước nguội hoặc nước
nóng trong khi bột năng được dùng như một chất phụ gia để giúp món ăn thêm giòn
dai, sóng sánh. Về mặt dinh dưỡng, bột sắn dây có giá trị dinh dưỡng cao hơn bột
năng, giá thành của bột sắn dây cũng cao hơn bột năng.
2.
Bột sắn dây có tác dụng gì?
Hỗ
trợ tiêu hóa
Bột
sắn dây có tác dụng rất tốt trong việc hỗ trợ tiêu hóa, nhất là đối với những
người bị viêm loét dạ dày và ruột kích thích. Sử dụng bột sắn dây còn khiến bạn
ăn ngon miệng hơn, hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, từ đó giúp bạn tăng cân hiệu
quả hơn.
Điều
trị chứng nghiện rượu và giải độc rượu
Một công
dụng của bột sắn dây rất tốt cho sức khỏe đó là giúp điều trị chứng nghiện rượu
và giải độc rượu. Uống hoặc ăn bột sắn dây có thể giảm cơn thèm rượu và giảm lượng
rượu hấp thụ vào cơ thể. Một bài báo trên tờ Natural News cũng nói rằng, từ thời
cổ đại, bột sắn dây đã được sử dụng như một phương pháp trị nghiện rượu ở Trung
Quốc.
Là
một loại thức uống giúp giải khát hiệu quả
Bột
sắn dây được sử dụng như một loại thức uống giúp giải khát hiệu quả, đặc biệt tốt
cho những người bị nhiệt miệng, đau đầu và bị cao huyết áp.
Để
sử dụng:
Bạn
cho bột sắn dây vào cốc nước sôi, sau đó để nguội, thêm đường và đá vào rồi thưởng
thức.
Hoặc bạn có thể cho 30g bột sắn dây vào túi vải nhỏ, hãm với nước sôi trong khoảng 20 - 30 phút là có thể sử dụng được.
Nhận xét
Đăng nhận xét